大姜“手拉手”“扎小辮”？究竟是為何？

时间：2025-06-10 【转载】

大姜“扎小辮”，即大姜芯葉卷曲、扭曲，形似辮子，這是大姜生長過程中常見的一種現(xiàn)象。

此現(xiàn)象主要原因是生長速度不協(xié)調(diào)，多發(fā)在高溫初期多及幼苗階段，會影響葉片正常展開，阻礙光合作用，進而影響大姜的營養(yǎng)生長和塊莖膨大，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。

大水，大肥，幼芽生長速度過快，而幼芽頂端受高溫炙烤，有失水現(xiàn)象，葉片展開速度緩慢，展開速度和幼芽生長不協(xié)調(diào)。幼芽被束縛在未展開的葉片內(nèi)，形成了“扎小辮”，“拉小手”，“打綹”現(xiàn)象。

大姜“扎小辮”原因的詳細(xì)分析

1.環(huán)境因素

①溫度不適：大姜喜溫，適宜生長溫度在20-23℃之間。當(dāng)外界溫度超過35℃時，會造成烤苗干葉，葉片為減少蒸騰會自然收縮卷曲，形成“扎小辮”現(xiàn)象。反之，若溫度過低，大姜生根困難，根系發(fā)育不良，吸收養(yǎng)分不足，也會致使心芽生長弱，引發(fā)卷葉。

②光照問題：大姜生長需要充足光照，但夏季光照過強時，若未進行遮蔭，葉片蒸騰作用過強，水分散失快，而根系吸收水分有限，葉片就會卷曲。同時，光照不足會導(dǎo)致光合作用減弱，葉綠素合成受阻，也可能引起葉片變形，出現(xiàn)“扎小辮”情況。

③水分失衡：大姜根系不發(fā)達(dá)，吸收水分能力較弱。若土壤水分不足，加之高溫天氣，葉片蒸發(fā)量大，大姜為了自我保護，防止水分過度流失，會自動卷葉。一片葉子卷起來，會影響下一片葉子的展開，從而形成“扎小辮”。

2.施肥不當(dāng)

①燒根燒苗：過量使用復(fù)合肥，或使用未腐熟的糞肥，會導(dǎo)致燒根燒苗。根系受損后，水分吸收減少，而葉片蒸騰作用仍在進行，蒸騰水分大于根系吸收水分，葉片就會卷曲，出現(xiàn)“扎小辮”現(xiàn)象。

②養(yǎng)分失衡：氮素過多會導(dǎo)致植株徒長，葉片薄而脆弱，容易卷曲；鉀素不足則會使葉脈間的組織發(fā)育不良，造成葉片扭曲，這些情況都可能表現(xiàn)為“扎小辮”。

3.病蟲害影響

①薊馬危害：薊馬是大姜常見蟲害，其喜食幼嫩的心葉。薊馬以銼吸式口器吸食生姜葉片汁液，導(dǎo)致心葉難以正常伸展，抽縮畸形，進而出現(xiàn)“扎小辮”現(xiàn)象，同時葉片還可能伴有白點發(fā)黃癥狀。

②其他害蟲：蚜蟲、白粉虱等刺吸式害蟲，也會吸食大姜葉片汁液，使芯葉營養(yǎng)不足，組織發(fā)硬，長成畸形葉，導(dǎo)致芯葉不展或難展，形成“扎小辮”癥狀。

③重茬病害：大姜怕重茬，若連年在同一地塊種植，大姜根系分泌的有毒有害物質(zhì)會在土壤中積累，致使下茬大姜根系發(fā)育不良，影響營養(yǎng)吸收，容易引發(fā)“扎小辮”等生理性的病害。

4.種植管理不當(dāng)

①催芽問題：催芽時若溫度過高、過急，會造成大姜芽細(xì)弱且產(chǎn)生不定根。種植后，根系發(fā)育不完全，毛根少，一旦土壤缺水，田間濕度變小，就容易引起大姜“扎小辮”。

②放風(fēng)不當(dāng)：在大棚種植大姜時，若放風(fēng)不及時或放風(fēng)時溫度過高，會對大姜幼苗根系造成傷害。如早上未放風(fēng)，中午突然加大風(fēng)口，棚內(nèi)溫度和濕度迅速減小，大姜為自我保護，氣孔迅速關(guān)閉，會造成細(xì)胞傷害，引起“扎小辮”。

③藥害影響：大姜幼苗期，若使用封閉除草劑過量，或土壤中藥物殘留過量，大姜幼芽出土?xí)r沾染到過量除草劑，會導(dǎo)致芯葉萎縮，出土后不能正常展開，形成“扎小辮”。